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HACCP: COME FUNZIONA IL SISTEMA - Demo del videocorso di formazione online di Mega Italia Media

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Добавлено by Admin В Система ХАССП (HACCP)
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Описание

PER INFO: http://www.megaitaliamedia.com/corsi-online-MC-Lavoratori/

Nello spirito del Regolamento sull'igiene dei prodotti alimentari, questo corso illustra le caratteristiche del sistema di autocontrollo che deve essere applicato a tutte le imprese operanti nel settore alimentare.
Il principale obiettivo del sistema è il contenimento dei rischi per la salute dei consumatori attraverso la creazione di misure adeguate.
Il contenuto di questo corso costituisce una presentazione dell'HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, ovvero Analisi dei rischi e controllo dei punti critici nel processo produttivo degli alimenti.
Il corso affronta la pianificazione, il suo sviluppo legato alla valutazione dei rischi, i punti critici della fase produttiva degli alimenti, fino all'attuazione e al mantenimento che coinvolge direttamente la responsabilità personale di ciascun operatore dell'azienda produttrice. Sono riportate esemplificazioni e riferimenti a situazioni concrete.

GUARDA LA SCHEDA DETTAGLIATA DI QUESTO CORSO ONLINE: http://www.megaitaliamedia.com/corsi-online-MC-Lavoratori/HACCP-Come-funziona-il-sistema-MCI-577/

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